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Il parait que l’eau de coco est la dernière boisson bio à la mode. Apparemment, les mannequins ne jurent que par l’eau de coco. Bon, je n’ai pas personnellement vérifié ,mais je fais confiance à Carine Roitfeld. (NB: cela à la même couleur que la vodka. On ne peut donc être sûre de rien). Même Rihanna s’y met:

Il est donc certain que l’eau de coco est la nouvelle tendance. Tout le monde en parle, même le Huffington Post. Du coup, j’ai eu envie de vous en parler. Surtout que j’ai découvert l’eau de coco à la source. Je vous fait donc un petit descriptif nutritionnel, gustatif et tendance de la fameuse eau de coco.

Eau de coco: Kézako?

Sur le papier rien de bien funky. De l’eau et quelques nutriments, le tout pour seulement quelques milligrammes de glucides. Attention, car je parle de l’eau de coco naturelle, c’est-à-dire, celle que vous trouvez DIRECTEMENT dans la noix de coco. Ce n’est donc, pas neutre comme l’eau, mais c’est encore loin des sodas. Ce qui semble vraiment top c’est que l’eau de coco hydrate énormément. Elle va permettre au corps de régénérer certaines cellules plus facilement. D’où la vertu « rajeunissante » que l’on peut lui prêter. Sans aller jusque-là, on peut dire qu’elle va faire du bien à votre peau tout en vous désaltérant.

Eau de coco: et le goût dans tout ça?

Niveau gustatif cela est assez délicat. L’eau de coco ressemble à de l’eau avec un arrière goût de vacances. Contrairement au lait de coco, l’eau est très légère. Le goût est doux et pas du tout écoeurant. En fait, c’est un peu la version saine de l’eau aromatisée: naturelle et un peu sucrée.

Ce qui est vraiment bien, c’est que c’est neutre. du coup, l’eau de coco peut accompagner tous les plats. Par exemple, pendant les fêtes de fin d’années, je pense que  je vais remplacer quelques verres de vins par de l’eau de coco.

Mon avis sur l’eau de coco

 J’ai eu la chance de découvrir l’eau de coco à la source: les coco étaient « cueillie » le matin et préparée devant moi. Au niveau, bio, naturel et traçabilité on ne peut pas faire mieux.

Si vous me suivez sur Facebook et Instagram vous savez que je suis parti en vacances. Si vous voulez tout savoir, j’étais à Zanzibar, petit archipel de la Tanzanie au cœur de l’océan indien. Du coup, les noix de coco ne manquaient pas. Ainsi, j’ai pu découvrir cette fameuse eau de coco et j’ai adoré! Tellement, que j’en ai pris tous les matin avec mon petit-déjeuner.

Mon avis? J’adore et j’en redemande.

La tendance semble justifiée, c’est un délice. Pour ce qui est de l’eau de coco en brique vendu dans les supermarchés, je n’ai pas encore eu l’occasion de tester. Vous avez goûté? Je serais ravie d’avoir votre avis et de savoir si c’est aussi bon.

A ce Propos :

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